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四川泡菜

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四川泡菜










刚刚用了4瓶矿泉水做的四川泡菜。

放了盐,冰糖,花椒和蒜瓣。






[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2010-9-16 18:50 编辑 ]

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每次看完茉莉一个菜  我就想有时间自己也尝试着做做看

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好漂亮
放在一起可以吗?忘记是哪个地区的泡菜,一个坛子里一种,从一头尝过去,没到一半牙就倒了

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呵呵
看见那色彩就有食欲了。
PS:红心送上。呵呵。

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其实,泡菜也不能多吃,我泡的仔姜和辣椒一般用来做鱼的。

以前妈妈用仔姜和泡辣椒做出来的鱼,美味无比……

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哦,怪不得~
还有个发现,这个帖子里没放音乐~
以前每次打开茉莉的帖子总要做好被吓一跳的心理准备,比如那个“淑淑淑芬芬芬”
这次被晃了一下

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俺现在看到的也是红叉~

现在吃什么没危险?少吃些就是了~
再说,连吃喝(和那啥)的乐趣都要克制的话,活那么长时间也没意思(个人观点哈)

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洗澡泡菜最好吃。
意思就是头天把菜放进泡菜坛,然后第二天中午就拿出来吃,放点红油和味精,挺下饭的。

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看着应该很好吃吧,楼主有空的时候能把这个泡菜的做发上来吗?我也想学学。

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泡菜致癌的说法是有,但是是体现在泡菜没有完全成熟之前,就是泡菜放进去三五天就直接吃,这样的泡菜听说是容易致癌的,但是完全成熟以后这样的风险就少很多,道听途说,不知道正不正确。

个人还是觉得泡菜要去买瓦罐坛子,井水泡,味道纯正,楼主这个赏心悦目,支持一个

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