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标题: [转帖] 鲜美的牡蛎 [打印本页]

作者: dlrjg 时间: 2006-9-10 11:05 标题: 鲜美的牡蛎

又买了两打现撬的活牡蛎，做三种不同的口味：辣味姜葱生牡蛎，鱼香豉酱蒸牡蛎，麻辣牡蛎豆腐羹（另帖）。
母鸭不在家实在不应该冒险吃这么滋补的东西。两打生猛鲜美的牡蛎自己一个人收拾掉，三更半夜时分睡不着，精力充沛，生龙活虎。迅速的将帖子做好，摩拳擦掌，准备＂上情妇＂，耐何POCOmm耍起大小姐脾气，死不肯就范，搞了好一阵子，功败垂成，只好做罢。最后精力耗尽，总算可以勉强入睡。红人啊，你养的这个。。。撒起骄来可真累人！
１。辣味姜葱生牡蛎－带壳牡蛎上放姜蓉，葱花，柠檬汁，韩式海鲜辣酱。一口一个，鲜美无比。
２。鱼香豉酱蒸牡蛎－葱花／姜蓉／蒜蓉／朝天椒／蒜蓉豆豉酱／川味红油拌均，置少量于带壳牡蛎上，以大火蒸４－５分钟即可。
最超值的地方：
精力耗尽, 勉强入睡

　
冷菜

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作者: jtjj 时间: 2008-1-20 00:17

楼主独自在家能弄出如此美味,看来是个饕餮.

作者: 小虾米 时间: 2008-1-20 11:28

很新鲜吗，流口水ING
什么时候去搞来常常

作者: 蜜糖苦苦 时间: 2008-1-20 15:35

还没吃过的哦,看来有机会要去见识一下的哦!不错

作者: 店小二 时间: 2008-1-20 16:18

牡蛎是好东西，味道鲜美，在我们这叫海蛎子

作者: beliveboy 时间: 2008-1-20 18:12

看上去相当的新鲜美味啊！
口感应该是相当的不错的

作者: 蜥蜴超人 时间: 2008-1-20 18:25

口水流了～版主要负责

作者: ㊣神耀天威圝 时间: 2008-1-21 13:23

据说这东西可以壮阳呢.法国人特别喜欢吃而且很贵

作者: ytkk 时间: 2008-1-21 17:36

这个牡蛎做的还真的是很不错啊~谢谢LZ的介绍了

作者: marcozuo 时间: 2008-1-21 21:46

能自己做出這樣的菜來，實在是高手，現實生活中廚師才可以吧，
佩服樓主！

作者: yuany 时间: 2008-1-23 13:25

如此新鲜的牡蛎这可是难得的美味啊这种东西常能在礁石上找到，当初少年时曾经在海边的礁石上找过牡蛎，为了这小小的美味把身上多处划破，现在想想还真是有点可笑。不多说了支持楼主

作者: vodo 时间: 2008-1-23 14:56

牡蛎生吃非常鲜美，熟食的话炒鸡蛋味道也不错，楼主的做法一般是专业厨师才行，支持一下

作者: jonewalker 时间: 2008-1-23 16:27

LZ不厚道啊,这个帖子是poco美食版的食神duck的帖子啊.这只老鸭在韩国上班,娶了只韩国母鸭,生了个中韩混血的小鸭.在poco美食版上可是超级名人啊.各位自认是老饕的可以去poco上看一下他的帖子,比得上5星饭店的大厨水准.

作者: jywzf88313 时间: 2008-1-24 16:54

我们这里叫做湛江烧炭生嚎，非常好吃，有机会大家试一下。

作者: tandajian 时间: 2008-1-24 18:43

看起来食欲大增,个人比较喜欢鱼香豉酱蒸牡蛎

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