标题: [转帖] 南瓜砵仔糕或小蛋糕作法[9P] [打印本页]

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作者: ivanyuhk    时间: 2007-6-5 23:40     标题: 南瓜砵仔糕或小蛋糕作法[9P]

　　

　　南瓜砵仔糕（南瓜小蛋糕）

　　材料：低脂植物牛油４０克，低筋麵粉１６０克，專業烘焙蜜糖３０克，泡打粉１／２茶匙，蛋３隻，南瓜５０克，高筋麵粉３０克，水３５克（約），小麥粉２０克

　　

　　材料一覽

　　ｓｔｅｐ１：將南瓜隔水蒸熟，壓成茸備用．

　　

　　ｓｔｅｐ２：將低脂植物牛油和專業烘焙蜜糖混合，拌勻．

　　

　　ｓｔｅｐ３：加入蛋及水，拌勻．

　　

　　ｓｔｅｐ４：將所有粉篩過後加入蛋漿．

　　

　　ｓｔｅｐ５：加入南瓜茸，拌勻．

　　

　　ｓｔｅｐ６：可隨意加入南瓜粒，增加美感，但要留意份量，不能太多，否則會太多水份！若想做出來多些南瓜粒，ｓｔｅｐ５就不要加全部份量的南瓜茸．

　　

　　ｓｔｅｐ７：將粉漿倒入蛋糕盤內，入爐用１５０度梏約４５分鐘．

　
　　

　　４５分鐘後，出爐喇！有大有細，係咪好靚呢？

　　

　　蛋糕中間再多ｄ南瓜粒會靚ｄ！由於要趕住整第２款蛋糕，所以一夠鐘就拎咗出黎灘凍，令佢矮咗成吋！不過你地就唔好喇，有時間就由得佢o係個爐入面ｃｏｏｌ　ｄｏｗｎ，咁佢既外型就會再靚ｄ架喇！

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作者: 落叶归根    时间: 2007-6-5 23:57

做法法还算简单，但有好多东西不好卖，还是看看吧。

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作者: ytkk    时间: 2008-2-10 19:43

看起来很容易做啊~有时间去实验一下去做做看把

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作者: kingasd    时间: 2008-2-10 20:40

喜欢这类型的小吃做法，材料跟做法都简单，味道不错，对身体的营养补充也不错，支持下楼主

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