zhuwa

豆腐块儿应该再小一些吧，就更加入味儿啦。

麻婆豆腐做时忌用铲子翻过，可以抖锅。但豆腐如果在冷水中煮开后（不盖锅盖），再做的话，味道会更好、形色也好。

patato

花椒磨成粉之后就特别容易沾在嘴里 或者喉咙里边 很难受 有没有什么高招解决阿  纯花椒面又不好吃~

麻婆豆腐还是四川的好吃 ，四川的比较喜欢 花椒。是麻婆豆腐的基本原料

lvcha2000

呵呵，和我想象的差不多，但我想的是猪肉。

此道美味正是我的心中所想，口中所爱，楼主要是能把它变成活色生香的美味放在我的桌面上，我一定会感动得热泪横。。。飞。。。

此道美味正是我的心中所想，口中所爱，楼主要是能把它变成活色生香的美味放在我的桌面上，我一定会感动得热泪横。。。飞。。。

aeolus

口水都快流出来了!卖相感觉很不错,一看就有食欲,很佩服楼主是怎么把豆腐切成那样的... 一定要学着做一下!

www223113

花椒实在太麻舌头啊,有没办法找个其他什么代替花椒啊????

老子最喜欢整麻婆豆腐，周末连早饭都是去骡马市那儿的陈麻婆解决。