[转帖] 泰式甜辣排骨

散步的风

LEVEL 20

Rank: 20

1楼大中小发表于 2007-1-8 14:11 只看该作者

泰式甜辣排骨

材料：排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧！！！！）

做法：

1.排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味

2.将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出

3.将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；

4.将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不许再添加其他的了

TOP

jinzhe

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

2楼大中小发表于 2007-1-9 00:54 只看该作者

倒~~这个前后颜色的差距很大么。。这半成品和成品的差距怎么就这么大那。一看就知道味道不错。支持

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››