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[转帖] 炸鲜香椿芽[7p]

鹰猎隼袭 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-2-15 17:49  只看该作者
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炸鲜香椿芽[7p]




炸东西的面粉里面不要放鸡蛋，因为冷了会变得很软塌塌，只需面粉和泡打粉混合，加适量的盐和白胡椒粉调味即可，粘稠度到挂身后刚刚会滴即可。


香椿芽裹满面糊，丢入热油锅，油温一定要热，中大火，用筷子将叶子拨一下成扇状。因为香椿是可以生吃的植物，不用担心不熟，热油炸至金黄即可捞出！


斩成小块，装盘即可食用拉！






面糊弄少了，还有几颗，干脆炒个香椿鸡蛋，也很好吃！
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  • btta 金币 +50 发帖辛苦啦！ 2007-2-15 18:15

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