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[转帖] 酸萝卜老鸭汤

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酸萝卜老鸭汤

材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。



制作:

1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。



2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)



3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。

经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。



4、怎么样,这就是做好的酸萝卜老鸭汤了,尝尝?

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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-3-6 15:45

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