[转帖] 花果粉葛煲猪骨[5P]

粉葛，又名葛根、干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用，入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。既是常用中药材，又是膳食佳品。可把粉葛加工成葛粉、葛片，精制颗粒状速溶葛粉，葛根茶还可提取葛根素等。



      无花果属桑科，因花小，藏于花托内，又名隐花果。无花果原产于西亚，唐代前后传入我国史籍称“阿驿”维吾尔语称“安吉尔”。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。

胡萝卜也是有健脾益胃的功效，将它们一起煲汤，可健胃消食，帮助消化。



材料：无花果、粉葛、红萝卜、猪骨、盐，鸡精适量。

做法：将粉葛、红萝卜削皮切块，所有材料一起入锅烧开，猛火烧开后文火煮三小时，调味即可。