[转帖] 重庆特色火锅

说到重庆的美食,第一反映应该是火锅,重庆的火锅闻名天下,可到底哪家最好吃呢?我曾告诉大家"没有最好,只有更好,只看哪家味道适合你"此话不假,在重庆各类型火锅都有钟爱的粉丝,以下总结。
    特色火锅类型:
    赵二火锅——渝中区巴县衙门旁，生意火暴经常打架，牛油味重的老火锅，味道麻辣不摆了。特色：毛肚、黄喉、鸭肠、回鱼、牛肝
    胡火锅——不接受预定，营业时间固定，晚上8点30分不接待任何客人，到胡火锅可千万要冷静，这里的丘儿凶老板更凶，哎，人数还必须要5人以上。特色：牛肉丸子
    大龙火锅——小龙坎电台巷，晚上6点钟才营业的火锅店，味道很大，相当辣。特色：嫩肉片、牙梗、鱿鱼
    老棉裤火锅——江北鲤鱼池菜市场，5张桌子没空调，基本6拖3，菜品新鲜是王道。特色：毛肚
    刘老大火锅——下午4点不接预定电话，同样的老火锅，以前在家乐福对门，现在到了筷子街。特色：毛肚
    八一洞子火锅——大渡口马王场重钢实验小学附近，奔驰宝马打堆堆的地方，正宗老火锅，家属区里摆开了烫。
    以上火锅环境都不太好，请客就别去了

    品牌火锅：
    小天鹅——重庆火锅的代表，天鹅已经走出国门冲向世界啦
    德庄——世界出名的“大火锅”就出自德庄，德庄青青草毛肚必点
    秦妈——街边火锅起家，吃着她家火锅长大，秦妈妈的为人我喜欢，赞    君之薇——两口子的爱情见证，火锅里透着浓浓爱意
    家福——后起之秀，加盟店重庆市内就达50多家，鸭肠和肉丸子必点

    南山火锅一条街
    千层肚霸道的快活林火锅、枇杷树下的怡宁鲜火锅、豆瓣超好吃的乡村火锅、还有其他的火锅都不错，山上的菜品新鲜是特色

    品牌火锅味道可能没有之前那些火锅特色，但环境和服务态度相对好很多，建议外地来重庆的朋友可以分别尝试，需要定餐打折或者有啥特殊要求的随时留言给我，我会尽可能的帮助大家。



[ 本帖最后由 lee210 于 2008-2-25 00:57 编辑 ]

现在的重庆还有很多更好的火锅

比如水口唐幺妹，如果外地的朋友来我第一就是带他们去那吃，虽然大环境很糟糕，就在药厂旁边，而且时不时飘过来的鸡蛋臭←药出来的废气

个人感觉这家比其他很多品牌的都要好吃