[转帖] 台湾餐馆推荐----小田原日式創作料理 [7P]

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1楼大中小发表于 2008-3-17 10:12 只看该作者

台湾餐馆推荐----小田原日式創作料理 [7P]

NO：62 小田原日式創作料理

台中市林森路77號

美味到站

隨著心意翱翔，縱情遊蕩於富饒四季，只見你巧手捏製，包裹萬語千言。
隨性捻來，完美創意，溫馨的日式格調，小田原，美味到站。

平均消費 200

推薦美食:

1.安格斯照燒牛肉

將安格斯牛肉去筋，留下軟嫩部位，將其燒烤至六或七分熟度，淋上由鰻魚骨、醬油、柴魚等熬製的和風照燒醬汁。

2.生干貝花枝芥末沙拉

北海道進口生干貝以及花枝片搭配清爽洋蔥，再淋落由芥茉籽和橄欖油等製作而成的西洋芥茉籽醬，微辣又清新。

3.鹽燒深海銀鱈下巴

鱈魚取其下巴部位，以火燒烤，完美表現肉質的鮮嫩多汁，另提供胡椒鹽讓客人依照自己喜愛做調味。

4.芝麻豆腐配季節生魚片

由大豆、薏仁等發泡渣汁而成的手工豆腐佐特製芝麻醬汁，另附季節性生魚片，一次享受到兩種迷人口味。

5.日本安康魚肝附牡丹蝦沙拉

日本安康魚肝經過牛奶浸泡，以蒸煮方式去除腥味，呈現爽口滋味，附北海道牡丹蝦特製而成的和風沙拉。

6.日本河豚紙燒火鍋

以清燉柴魚為湯底，再放入日本進口河豚一夜燒、蝦子、珊瑚菇、蔬菜、豆腐等新鮮食材，清甜好味。

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liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2008-3-17 22:07

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jrgl2010 该用户已被删除

2楼大中小发表于 2008-3-17 12:28 只看该作者

小田原美食我喜欢！

楼主很厉害，能把小田原日式創作料理的配方写的这么具体，属实万分感谢。第一道菜没问题，本人是内蒙古呼和浩特的小弟，对牛肉来说很熟悉，肉质相信不比安格斯牛肉差，不难做出这盘特色佳肴；其它的原料不敢说全部都能具备，但是一样类似的原料还是可以凑齐的，希望能做出地方不同的口味，也好将小田原美味变的更富有特色之称。

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pizige2006 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-3-17 18:45 只看该作者 0 看起来挺有食欲的阿，不知道味道怎么样啊！
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