[转帖] 芝麻小烧饼

散步的风

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1楼大中小发表于 2006-12-26 13:24 只看该作者

芝麻小烧饼

米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．
哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！
废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的．

面粉

一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．

２小勺酵母

用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些

然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！
把发好的面分成１０等份

然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状

饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵

等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。

附上京酱肉丝

[ 本帖最后由散步的风于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]

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btta 金币 +80 发贴辛苦了！ 2006-12-26 13:48

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