[转帖] 巴国布衣旗舰店 打造新川菜名片

川菜、川剧、川茶，历来被称为“三宝”，但是到了成都，在哪里能够既品尝到美味的川菜，又能欣赏到经典的川剧呢？而从元旦前开始试营业，元月9日在机场路旁神仙树南路正式开业的巴国布衣旗舰店就可以同时满足以上的需求，另外，如果你还想领略一下四川首批以川剧文化为特色而装修的主题酒店，那么你就可以住在这里的布衣客栈，让自己全方位的体验独特的巴蜀文化。

    1 成都餐饮新文化坐标

    现在如果你从机场高速路上驶过，在经过南郊体育公园时，你就会发现路边上树立着的二个由低到高的巨大牌坊，其中最底下的牌坊是用石头做成的，第二层是用金属做成，而牌坊的后面就是高耸的巴国布衣旗舰店的店门。

    据巴国布衣相关人士介绍，旗舰店室外树立二块牌坊有两层含义：一是表现旗舰店拥有厚重的中国文化传统，不同的牌坊材质及形制，代表了时代由远及近的演变过程；二是拥有巴国布衣在新十年发展的第一年旗舰店开业纪念的含义。其中，石材制作的仿古牌坊，依照我国著名牌坊之乡——隆昌的石牌坊原样打制，气势十分恢宏，二个牌坊及店门上分别刻有“巴蜀鬼才”、著名剧作家魏明伦；四川美食家协会主席李树人及巨辐实业董事长何农撰写的对联。

    除了店外的牌坊外，这次巴国布衣旗舰店另一个鲜明的文化特色就是川剧梨园文化。该店在大厅中设立川剧戏台，仿四川民间常见的古戏台制作，开业后将常年在台上演出川剧经典剧目，客人可以边吃饭，边欣赏川剧。另外，从包间名称的设定、节目演出、戏剧年画的运用、到川剧服装道具以及著名川剧剧照的展示等等，都在旗舰店和相邻的布衣客栈形成浓郁的川剧梨园文化氛围。一位业内人士在参观完该店后评价：巴国布衣旗舰店无疑又为成都餐饮树立了一个新的文化标杆！

    2 新川菜 中国风

    干豇豆烧肉、豆腐烧鲫鱼、芋儿烧甲鱼……，说起这些耳熟能详的菜，人们自然会联想到第一代巴国布衣的菜品，它以川东民间家常菜为主加以提炼，形成自己独特的菜品风格，开启了新派川菜的运动。然而，时隔十年后巴国布衣旗舰店的菜品又将是什么样的一种风格呢？

    据了解，这次的旗舰店除了以前强调的川粤结合以外，还扩大了菜系，湘菜、东北菜、淮扬菜也吸收进来。成都巨辐实业董事长何农认为，经过十年发展，巴国布衣装饰装修文化外延由单一的川东地域文化逐渐扩大到整个四川文化，其菜品风格也由相对狭小的川东民间风味向代表地域更为广阔的新川菜方向发展，特别是随着品牌连锁的发展，全国各地巴国布衣的菜品也随着开店地区和饮食习惯的不同而悄然发生变化。而随着旗舰店的诞生，巴国布衣提出“新川菜、中国风”的口号，就是要在传统川菜的基础上，广泛吸收其他菜系的优点，博采众长，形成“中国菜”的概念，从而走出川菜发展的全新之路，建立起巴国布衣与众不同的菜品文化，力图开创新川菜发展的又一历史新篇章！

    3 文化主题酒店增添新魅力

    笔者注意到，在5000多平米的巴国布衣旗舰店开业的同时，成都巨辐实业酝酿很久的一个新项目——布衣客栈也正式开门纳客，此举，标志着巴国布衣的品牌延伸步伐迈出了关键一步。

    据了解，布衣客栈与巴国布衣旗舰店同在一栋建筑，它目前设有108个客房，装修风格为川剧梨园文化特色，是四川目前第一批文化主题酒店，而其价格定位与一般商务酒店相似。该酒店负责人称，布衣客栈是成都巨辐实业打造的一个突出中国文化的主题性酒店，今后开的每一个布衣客栈，装修风格都会不同，让客人可以感受不同的中国传统文化。

    有关人士分析，巴国布衣旗舰店、布衣客栈的同时亮相，不仅丰富了成都餐饮、旅游业的文化特色，同时，也为机场路这样一个成都的旅游走廊增添了一道亮丽的风景。