[转帖] 干煸茄子

夏天

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SIS001壹週歲紀念 SIS001贰週歲紀念 SIS001叁周歲紀念张灯结彩闹元宵爱相随与君相知我心永恒璀璨圣诞树一个人的快乐波胆王

1楼大中小发表于 2006-9-15 16:56 只看该作者

干煸茄子

图　　片：

·配　　料:
主料：茄子
辅料：青椒
调料：葱、盐、姜、鸡精
·特　　色：
香嫩味浓
·操　　作:
1、将茄子洗净切成片，青椒洗净切成丝；
2、坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2-3分钟，待水分炒干出锅，青椒也倒入锅中，煸出水分装入器皿中待用；
3、坐锅点火倒油，待油7—8成热时，放入姜丝、茄子、青椒丝、盐、鸡精翻炒，再加入葱花即可出锅。

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天堂宝宝该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-9-23 23:22 只看该作者 0 楼主:我力挺你!这才是真正的干煸啊!看着都想吃.俺也要做
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DHkoma

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3楼大中小发表于 2008-9-25 21:43 只看该作者

茄子要好多油，不好做。。楼主把过程写写咯

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whywhywhy0

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4楼大中小发表于 2008-9-26 14:20 只看该作者

干煸茄子俺还是第一次知道，但是俺要问一下大大，茄子和青椒煸出的水是否要倒掉，还是有别的啥处理方法，这种茄子的制作法确实很新颖，俺一定要尝试一下。谢谢大大的美食！

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色狼5号该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-9-26 16:30 只看该作者 0 以前自己做过,不过是茄条,楼主的做法很好,谢谢分享.明天我就做.谢谢!
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nbnb123 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-9-26 16:33 只看该作者 0 自己做过,不过是茄条,楼主的做法很好,谢谢分享.明天我就做.谢谢!
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