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[转帖] 上海-夫妻老婆生煎店 黄梅天里排长队

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看的我又饿啦!
生煎是我喜欢吃的,但是能做的好吃的又没几家,可惜我家不在上海,不然一定去吃。

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看上去就好吃,生煎一定要皮薄肉厚,一口下去有汤汁,而且要不腻
这就要看师傅调料的手艺了,肥瘦搭配得当,面要好面,油要好油
肉要新鲜,才是作好生煎的基础

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真的是很不错哈,这样的东西让人看了就有食欲!

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这个到是没有尝过
改天一定要去吃一下
看着就挺好的

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现在都说小杨生煎,飞龙生煎,不知道60或70后的上海人还记不记得罗春阁(好像是这3个字,反正音是这个音),在四川北路横滨桥上,那里的生煎真正叫人难忘。那是一家专门做生煎得饭店,不过后来改成做海鲜了,汗一个。小时候一直在那里吃生煎,觉得是世上最好的生煎。搞得我现在一直喜欢吃生煎,那记得那时候父亲带我去吃,排的队伍要好久。另外那里还买牛肉汤,是牛肉清汤,价格很便宜,放了一点咖喱粉。有时候家里面没有菜,就外卖2分汤当菜。那钢盅锅去买
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-25 16:06

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有时候觉得这个底老是很厚,吃起来很不爽!看上去很错的生煎

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卖相看起来不错,应该挺好吃,以后有机会去上海一定去尝尝,

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生煎还是要小扬的吧,其他地方总感觉一般额,不是很好吃

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我没吃过,真遗憾啊!有机会一定要去尝尝!

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没去过上海,当然也没尝过,希望能早点尝一尝。

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