Board logo

标题: [转帖] 熘腰花 [打印本页]

作者: 散步的风    时间: 2006-12-21 11:54     标题: 熘腰花

  *********熘腰花**********







1:猪腰3个,从中间剖开,去掉腰骚部分

2:斜横刀切,底部不要切断

3、4:然后正着刀切,与刚才的刀口呈斜十字

5:切2刀之后,第3刀连底切断,成腰花

6:将且好的腰花放入碗中





1:切好的腰花加料酒、水淀粉抓匀,腌半个小时

2:辣椒、洋葱、葱末、姜片、蒜片

3:锅内置油烧热,倒入腌好的腰花迅速过油,表面变色后捞起,沥去油

且好的辣椒、洋葱入油锅过油,捞出,沥去油

4:锅底置油烧热,入葱末、姜片、蒜片炒出香味

倒入一汤匙香醋,然后马上倒入已过油的腰花、辣椒、洋葱

同时加少许酱油、盐、鸡精,淋少许香油,勾芡,迅速翻炒出锅
















欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://162.252.9.15/bbs3/) Powered by Discuz! 7.2