SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 双菇肉片 [打印本页]

作者: 风萧 时间: 2006-12-21 22:11 标题: 双菇肉片

双菇肉片

　　双菇肉片

　　原材料：香菇、袖珍菇、瘦肉

　　配料：蒜头、红辣椒、青辣椒

　　调味料：盐、鸡精、糖、加饭酒、酱油、少许生粉

　　

　　

　　 1、将原材料洗净

　　 2、将瘦肉，切成薄片，用盐，糖，酱油，加饭酒，生粉（都是少许哦！！只要一点就够了），拌均后，淹一会儿待用。

　　

　　

　　 3、将整朵的香菇切片与袖珍菇大小状

　　

　　

　　 4、将红辣椒、青辣椒，切成小块状，蒜头拍后切小

　　

　　

　　 5、在锅中放入较多的油，锅热后放入淹好的瘦入炒熟，起锅备用

　　

　　

　　 6、锅内还有炒瘦肉的余油，放入蒜头爆香后，放入香菇，袖珍菇，炒1-2分钟后

　　

　　

　　 7、加入红辣椒、青辣椒，继续再炒约2-3分钟，加入盐、鸡精，即可起锅，装盘

　　

　　

　　这是成品哦！！怎么样，搭配的还不错吧！！还是挺有卖相的哦！！有红，有绿的！！味道也很好哦！！第一次煮双菇炒肉片，成绩还是很好哦！！上桌不久就被扫荡一空啊！！呵呵！！被人表扬厨艺大增啊！！

　　

　　

　　来一张近距离特写的！！

　　

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://162.252.9.15/bbs3/)