标题: [转帖] [精品推介]蛋奶素饭包 [打印本页]

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作者: rff    时间: 2007-1-2 22:28     标题: [精品推介]蛋奶素饭包



原料：雀巢淡奶油2大勺，淀粉1大勺，鸡蛋2个，米饭一碗，香菇3朵，青椒半个，胡萝卜一段，青豆玉米少许，虾皮少许，葱末少许，甜辣酱
做法：
1).把香菇，胡萝卜，青椒都切成丁




2).起油锅，放入香菇，青椒，青豆玉米，虾皮，胡萝卜炒熟了盛出


3).洗干净锅，起油锅，放入米饭，加盐，把米饭炒松软


4).加入刚才出锅的菜炒匀，加香葱，盐，黑胡椒粉调味，盛出


5).鸡蛋打散，放入淡奶油和淀粉水搅拌均匀


6).拿一个平底不沾锅，用刷子刷上一点油，小火，倒入鸡蛋液，看鸡蛋脱离锅底了，放入米饭，包裹起来


7).装好盘，淋上自己喜欢吃的酱


备注：
1).淀粉不可以直接放入鸡蛋液里面搅拌，要用水稀释哦
2).里面包的素菜饭可以根据自己的喜欢换些别的素菜
3).一定要用小火慢慢煎，必要的时候可以关掉火
4).不沾锅等到稍微凉了以后清洗

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