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标题: [转帖] 西班牙米饭 [打印本页]

作者: sdiney 时间: 2007-1-7 10:31 标题: 西班牙米饭

材料：

　　米1/2杯，番茄1个，洋葱1个，蒜头3瓣，小茴香1小匙，油1/4杯（60ML），盐1/2小匙，番茄酱2大匙、沸水2杯

　　做法：

　　1、米洗净沥干水分，番茄、洋葱切丁，蒜头切碎备用；

　　2、锅烧热，下油，待热后，倒入米炒至有些金黄色，大约3—5分钟；

　　3、加入盐、小茴香、洋葱、蒜头炒大约1分钟；

　　4、然后加入番茄，番茄酱和沸水，煮沸，关小火，盖上锅盖，焖大约20分钟左右，直到水收干后即可装盘。

　　小贴士：

　　1、这款米饭闻着很香，有点象意大利面的味道。

　　2、最后一步中加入沸水煮，米饭吃起来会是一粒一粒的，没有糊糊的感觉~喜欢吃软一点的，可以多加点水多焖一会儿。

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