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标题: [转帖] 木瓜雪耳炖猪骨(组图) [打印本页]

作者: qxw1219 时间: 2007-1-8 10:44 标题: 木瓜雪耳炖猪骨(组图)

材料：猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干，雪耳一朵，木瓜一个，红枣五六颗，猴头菇两小朵，生姜几片，盐少许。

功效：清燥润肺、健胃生津。

做法：猪脊骨洗净、斩件，飞去血水

把木瓜洗净去皮

把木瓜的籽去掉

把木瓜切成角形

把雪耳用温开水浸开，洗净，分成小朵

把猴头菇也用温开水浸开，洗净，分成小朵

红枣洗干净

把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。

改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用。

怎么样，即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧！

此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰，亦用于糖尿病口渴多饮者。

作者: dino0426 时间: 2007-1-8 11:27

小弟以往曾做过类似的汤加入花生也别有一番味道不过我是熬的

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