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标题: [转帖] 家常炒双样 [打印本页]

作者: qxw1219 时间: 2007-1-9 12:40 标题: 家常炒双样

材料：猪肝200克、猪腰一只、黑云耳少许.
配料：生粉、泡萝卜、泡辣椒、泡子姜、豆瓣酱、酱油、花椒粒、葱段、蒜片、鸡精、料酒.
做法：猪肝切片，猪腰切花，用生粉、料酒拌匀... 黑云耳泡开... 泡萝卜、泡辣椒、泡子姜切丝...

锅热后入油，爆香花椒粒和豆瓣酱...

倒入猪肝和猪腰翻炒两下，再入泡萝卜、泡子姜、泡辣椒丝、蒜片...

入黑云耳、酱油翻炒...

根据自己口味酌情放盐...入鸡精葱段迅速翻炒两下...

起锅...装盘！开吃！非常的下饭哦...

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