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标题: [转帖] 虾肉水饺 [打印本页]

作者: zzp54321 时间: 2007-2-20 20:58 标题: 虾肉水饺

活蹦乱跳的对虾，hoho。想起后面残忍的活剥虾壳，会起鸡皮疙瘩的

剪刀破开虾的腹部（后来发现腹部破开取肉容易）

取肉的过程，顺便可以把虾的那根肠子给拿掉。

取好的虾肉摆个罗汉阵

开始揉面粉了，我在里面加了一个鸡蛋，用温盐水揉的面。贼累。下次不干了，还不如买现成的皮子好。

然后剁剁剁虾肉

剁完的虾肉放入盆中，我加了一块豆腐和王守义十三香，（后来吃了后感觉肉虽然非常的鲜（没加味精）但肉质太嫩没嚼头，最好是加点肉沫和蔬菜进去。比如韭菜、芹菜、大白菜等等）

开始擀皮子，唰唰唰的的确够麻烦。（皮子擀的不圆整，害的后来饺子相貌难看，不过我不敢吭声，因为是偶女人擀的55555，唉～男人阿～家庭的最底层5555555555）

向右看齐，立正～～（容貌欠佳，将就将就吧）

一个一个争先恐后的浮了起来，看来已经差不多可以进口了，看的我当时口水都快和长江接壤了。（要等水开下点盐，这样的饺子不会粘连）

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