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两个人的幸福-草菇海鲜面
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作者:
xlzhangw
时间:
2007-3-16 15:43
标题:
两个人的幸福-草菇海鲜面
材料：
面条，虾，黄瓜，鸡汤，叉烧肉或酱牛肉，圣女果，西兰花，草菇。
调料：
盐，生抽，香葱末。
做法：
1.将虾洗净去皮，在沸水中焯熟捞出；圣女果洗净一切为二；西兰花洗净掰小朵在沸水中焯熟；黄瓜洗净切片；草菇洗净一切为二；酱牛肉或叉烧肉切片。
2.所有材料准备好后，另起一锅，倒入少许油烧热，放入香葱末炒香，加入盐，生抽，少量鸡汤调匀备用，这个汁最后要浇到面条上。
3.再取来一个干净的锅，倒入油，烧热后，放入草菇煸炒，放入适量的盐及酱油调味，熟后取出即可。
4.现在可以煮面了，在锅中倒入鸡汤，将面条放入煮熟后捞出，在面条上摆上虾、酱肉，黄瓜，圣女果，草菇，西兰花，最后将刚才调好的汤汁浇到所有材料上即可。
我用的鸡汤是第二次炖鸡所得的汤。
面条可以用挂面，意大利面，方便面都可以。
这盘面味道是很清淡的，这倒是很适合我家的饮食习惯，如果你觉得不过瘾，可以做成海鲜炒面。
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