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标题: [转帖] 小紫鱿鱼包饭(5P) [打印本页]

作者: 赤道 时间: 2008-1-10 23:17 标题: 小紫鱿鱼包饭(5P)

材料：
小鱿鱼若干个，米一小勺，紫甘蓝叶一到两片，香菇一两朵泡发

材料准备：

1、米洗净，用水浸泡片刻使其变软

2、鱿鱼洗净，除去内脏及软骨等

3、撕一两片紫甘蓝叶子切碎

4、泡发的香菇切碎

做法：
1、泡好的米滤去水，不用滤得很干，然后加生油、少许盐、一点酱油，一点鸡粉拌匀

2、将切碎的紫甘蓝和香菇粒加入米中拌匀，最后再加点香油拌一下

3、将拌好的饭酿到鱿鱼的肚子里，七八成满就可以了，米变成饭后会涨的，最后用牙签封口

4、酿好的鱿鱼放到锅里蒸20分钟左右，关火等它闷一会儿。如果是大鱿鱼蒸的时间就长一些

5、放凉后切块装盘

菜品特色：

造型可爱漂亮，口感特别，健康清淡不油腻！

作者: jiangysh2002 时间: 2008-1-11 08:23

这个还是第一次看到,更别说吃过了.不知道口味如何,有时间一定自己在家里试试

作者: 浪子佳人 时间: 2008-1-11 23:20

鱿鱼啊，我最喜欢吃的东西了，可是这种吃法还是第一次的看到，有机会要试试。

作者: 1234samsung 时间: 2008-1-12 19:41

不错的吃法，以前只是吃过烤鱿鱼或者是炒鱿鱼，这样的方法每一次看到

作者: deadspeak 时间: 2008-1-18 12:37

必须得小鱿鱼么，大的鱿鱼行么

作者: gogomm123 时间: 2008-1-18 19:20

我真的是很想吃吖~！我也要努力學著做做看！

作者: beliveboy 时间: 2008-1-20 20:31

不错的吃法啊！没试过呢！不知道口感如何的呢？

作者: vodo 时间: 2008-1-23 15:20

没尝过，看起来不错，吃的时候应该配味碟吧，流口水中。。。

作者: 刘雷明月 时间: 2008-1-23 17:41

很好的创意，米饭放在鱿鱼的肚子里，还是头一回看见。味道一定很好吧。

作者: yanyanjp 时间: 2008-1-27 01:24

楼主，20分钟，米会不会夹生啊？有点担心。

作者: kslayer 时间: 2008-1-27 11:01

以前对付鱿鱼主要是用烤，
想问下，这样做，鱿鱼的腥味会不会很重，
里面的饭会夹生么？

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