Mr.R

焦掉的主要原因可能是用来打蛋的牛奶放的太多了缘故，如果有条件的话，小R建议你用淡奶油来代替牛奶。一来，不会那么容易焦，二来，煎的时候也不用放过量的油，吃起来不会那么腻。还有小R建议你以后用平底煎锅试试，这样比较容易掌握火候。