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[转帖] 详解正宗广式茶楼名点——蚝油鲜竹卷！[27P]

heidfled 该用户已被删除
11楼 大 中 小 发表于 2010-8-3 08:48  只看该作者
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看起来很美味 像杭州美食 杭州卷鸡

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jan21

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12楼 大 中 小 发表于 2010-8-3 10:48  只看该作者
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果然很详细呢 腐皮卷是我最喜欢吃的呢 不过我不喜欢加青豆在里面 我用玉米代替 味道更鲜

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chrisatan 该用户已被删除
13楼 大 中 小 发表于 2010-8-3 12:48  只看该作者
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广式菜的工序和材料就是比较复杂而且精致啊

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冰冷之心

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14楼 大 中 小 发表于 2010-8-3 13:14  只看该作者
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看着口水流了一地,就是制造方法有点麻烦.要是简单点就更好了!

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qmar208

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15楼 大 中 小 发表于 2010-8-3 13:16  只看该作者
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做法好像挺复杂，不过介绍的很详细，顶一个
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  • 落叶归根 金币 +2 回复中请不要使用“顶”字! 2010-8-3 13:24

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flyerz2

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16楼 大 中 小 发表于 2010-8-3 13:27  只看该作者
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用蚝油做的点心,是很好吃,我在深圳时,吃过蚝油鲜竹卷.

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ckvsma 该用户已被删除
17楼 大 中 小 发表于 2010-8-3 15:22  只看该作者
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我都经常去喝茶，但是就没看到有这东西吃，想吃

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65165907k

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18楼 大 中 小 发表于 2010-8-3 21:04  只看该作者
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这个姜水怎么是绿的啊？是不是绿豆水

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xuyou

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19楼 大 中 小 发表于 2010-8-3 21:11  只看该作者
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配料很丰富，我们这边过年直接用豆腐皮卷豆腐和肉混合的馅炸着吃，还有一种是用千张来包直接煮。

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wyxking

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20楼 大 中 小 发表于 2010-8-3 23:45  只看该作者
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不错 看上去很香啊 就是制作工艺太复杂了 自己做不出来啊 呵呵

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