[转帖] 详解正宗广式茶楼名点——蚝油鲜竹卷！[27P]

newbornboy 该用户已被删除	31楼大中小发表于 2010-8-6 21:32 只看该作者 0 回复 1楼的帖子好吃,太诱惑了,谢谢分享,支持~~楼主继续努力撒
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konier

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32楼 大中小发表于 2010-8-6 23:38 只看该作者

看起来不错，不过就是工序太复杂了。
在家里怎么做

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malacei 该用户已被删除	33楼大中小发表于 2010-8-6 23:48 只看该作者 0 耗油到底是个什么东东啊，到现在都不知道是什么提取出来的
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bagh0662

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34楼 大中小发表于 2010-8-7 00:42 只看该作者

这个东西我是第一次看到，不过这个倒是粤菜的风格来的，蚝油好像只有粤菜采用的

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dgxt2 该用户已被删除	35楼大中小发表于 2010-8-7 10:04 只看该作者 0 广东的粤菜做法甚是讲究精细，不亏是名菜。
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ddd1122 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2010-8-7 14:18 只看该作者 0 做起来很麻烦,看起来味道不错,下次喝早茶试一试.
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xxsmxx 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2010-8-7 15:53 只看该作者 0 太漂亮了！色香味俱全！我也想问一下LZ，你是专业厨师吗？怎么这么专业呢？
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1212211

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38楼 大中小发表于 2010-8-7 16:29 只看该作者

我怎么看起来这种做法像是做春卷一样，不过颜色很不错很有食欲

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rmqrmq8 该用户已被删除	39楼大中小发表于 2010-8-7 17:44 只看该作者 0 怎么跟春卷差不多，味道应该不错，看着就挺好吃的
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yundan520 该用户已被删除	40楼大中小发表于 2010-8-7 22:18 只看该作者 0 挺复杂但是太油腻了.- - 会胖的...
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