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mmmbbbddd 发表于 2008-7-20 09:31   只看TA 51楼
从鱼肉上看，煮得太老了。建议使用草鱼，鱼肉加点生粉及蛋清抓匀，不要煮太久
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-21 17:28   只看TA 52楼
哈哈,看这个图片的话,我想叫做糊辣鱼更合适一点吧!
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-21 17:39   只看TA 53楼
嘿？这不是首发啊，老帖子了，介绍的不够详细，图片也没有照到什么效果，希望以后改进！谢谢
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hellobooy 发表于 2008-7-21 19:21   只看TA 54楼
在鱼庄吃过这道水煮鱼，很香很好吃，现在学会了，改天做一次品尝先。
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lm514 发表于 2008-7-25 00:03   只看TA 55楼
和饭店里还是有一些区别,不过看上去应该味道会很不错!可以学习一下楼主的做法.
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cds570 发表于 2008-7-25 01:12   只看TA 56楼
这个我喜欢,几个朋友常去排档里点,着喝酒
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k1a12o123 发表于 2008-8-1 21:30   只看TA 57楼
看上去很诱人哦！讲解也非常详细，有机会打算试烧一下。辛苦啦，谢谢！
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haoren963 发表于 2008-8-1 22:06   只看TA 58楼
我们这里有这鱼,叫罗非鱼平时做就比较好吃,因为这鱼没有乱刺,肉也非常厚嫩,看到楼主做的更想吃了,好鱼配上好做法,实在太完美了.
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-2 02:17   只看TA 59楼
应该和那些店里的有分别,不过偷不到店里的师,可以偷一下楼主的师..谢谢了..
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-2 03:15   只看TA 60楼
我看饭店里都是放很多油阿,几乎一脸盆.然后辣椒大改2斤左右.
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