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| move2007 发表于 2007-12-22 19:35 只看TA 1楼 |
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[转帖] 咸肉西柚味鸡翅[经典图片教程] 材料：鸡中翅若干只，咸肉西柚味腌料一包 做法：1、取少许腌料加清水调开，搅匀成腌汁  2、鸡翅两面各横切两刀，先一只只依次泡到汁里洗个澡，让它全身每个毛细胞都得到滋润。然后将鸡翅放入容器中，再把汁倒入，盖上盖放入冰箱冷藏12至24小时，其间翻一两次身，使其入味。  3、第二天，把腌好的鸡翅取出，用微波炉专用盘摆放好，放进微波炉“叮”3到4分钟  4、取出看看，这一面已经熟了  5、把鸡翅翻个面，将剩下的腌汁加点生油，扫到鸡翅面上，再进微波炉“叮”3到5分钟即可  烹饪过程中已满屋子的西柚清香，色泽非常漂亮  菜品特色顾名思义，就是咸咸的，有西柚清香的味道 虽然色泽看上去香浓，其实口感比奥尔良口味的要清淡，喜欢果香味美食的同学们应该会爱吃美味提示1、“叮”是指微波炉在工作，我家的微波炉是老式、没档的，其他同学做的时候就按中档火位调节吧 2、“叮”的时间短，肉质就比较鲜嫩，时间多两分钟，肉质的口感会比较韧和香，视乎个人喜好 
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