sexout555 发表于 2008-3-7 22:25   只看TA 1楼
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[转帖] 白菜肉卷

不记得在什么地方吃过类似的东西,自己也尝试做做!
材料:大白菜  猪肉  鱼肉  冬菇  笋干
调料:酱油、生粉等
做法:
1、把猪肉、鱼肉、冬菇、笋干剁碎,在砧板上甩一会,这样馅料熟后弹性更好更爽口。
2、烧开水,把剥开的大白菜放进去煮软,捞起放凉水里,再捞起,平放在砧板上,叶背向上,削掉叶梗背后的粗纤维,切掉多余的叶子并裁成长方形。
3、包上做好的馅,下锅蒸熟。
4、煮好酱油生粉等调料给蒸熟的菜卷打上芡。


清甜可口,可根据自己的口味选馅料和调料,再改进一下,然后用个好看的盘子盛,更好!

[ 本帖最后由 sexout555 于 2008-3-8 00:08 编辑 ]
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zjw216 发表于 2008-3-20 22:58   只看TA 2楼
感谢楼主,带来这么好吃的菜,学会了,马上去做来吃吃。
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