[转帖] 西安篱笆院食府

篱笆院
店址
西安市雁塔区太白南路203号
太白南路与科技路十字向南200米
公交车
322路、220路、31路3、212路、205路、311路、900路、506路、6路、教育专线 在沙井村站下车向北150米。
34路、14路、503路、508路、313路、218路、400路、322路、220路、218路、210路、教育专线 在西斜七路站下车向南200米。


唐开元十八年（公元730年），李白由南阳启程入长安，隐居于终南山，广为交游，欲成事业，然机遇不佳，遂游历于终南群山，仙风道骨，神游八极。一日，缘山涧而行，忘路之远近，忽逢茂林，郁郁葱葱，落英缤纷，李白甚异，复前行，欲究其林。林尽水源，豁然开朗，有良田美池桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻，院落疏离，篱笆相围。男女淳朴，往来种作，并怡然自乐。见李白，如亲，以山菜果酒为敬，驻留数日，遍汲山野河味，其羹更具别色。太白流连忘返，视为终南仙境。及出，告知友人，复寻不见。后依稀仿做，众人食之皆曰极品，名之曰“篱笆院羹”，传之久远。
在这个历史传说的基础上，后世不断佐以新味，推陈出新，将山菜粥食发扬光大。粥有营养粥、水果粥等品种；菜有“篱笆河虾”、“篱笆河鱼”、“篱笆茶树菌”、“篱笆猪蹄”、“篱笆酱香骨”、“篱笆肥羊焖饼”、“篱笆花园牛肉”等二十余品种。
本店秉承正宗篱笆菜系风味，辅以川湘粤傣等地方品种，恭迎各位光临，以品太白诗仙道风，重回终南翠绿高山，心游梦中明净田野。
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