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| qq670474 发表于 2021-5-17 11:53 只看TA 1楼 |
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[转帖] 泡菠萝，用冷盐水泡都不对！教你一招泡法，菠萝香甜不酸，实用[8P] 现在走在街上，看到马路上的很多商贩都在卖菠萝，特别是浸泡过的菠萝，都很受欢迎。很多人都喜欢在路边买削好、浸泡过的菠萝，毕竟买好后直接就可以吃了，很方便！当然，还有一些人会买上一个菠萝，回家自己削皮浸泡盐水再吃，毕竟摆在路边的菠萝，也担心卫生问题。还有我们也不知道商贩到底用什么水浸泡的，如果用了冷盐水浸泡，或许很容易拉肚子的？我这个胃，只要吃了不干净的东西就特别敏感。这不，昨天周日出去玩，朋友想吃菠萝，就一个买一块泡好的吃，可万万没想到，我才刚吃完菠萝，就开始拉肚子了。别人泡好的菠萝，很大可能都是用了冷盐水，也就是用自来水浸泡的。自来水浸泡的菠萝，很容易滋生细菌，毕竟我们平常如果喝了自来水，都很容易拉肚子。还有另外一种情况就是：菠萝浸泡的时间太长，浸泡半小时以上菠萝同样也会变质。所以为了避免担心菠萝不干净，我觉得还是自己买好菠萝回家自己浸泡吧。 大家都知道菠萝要用淡盐水浸泡过再吃才不会“扎嘴”，但这又是为什么呢？其实呀，菠萝含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，如果我们直接吃了没经过处理的菠萝，那么就会使嘴唇发麻、刺嘴的感觉。而我们可以用淡盐水浸泡菠萝，从而减轻刺激性。但是泡菠萝，用冷盐水泡都不对！接下来教大家一种泡法，菠萝香甜又不酸，非常实用！ 冷水，也就是我们平常所说的自来水，大家都知道自来水有很多微生物和细菌，直接用冷水浸泡菠萝，那么菠萝就容易被细菌污染，从而吃到肚子里就容易拉肚子。而正确的方式是：用凉白开浸泡，而且浸泡时间不能超过30分钟。除了用盐水，接下来再教大家一招秘诀，泡出来的菠萝香甜不酸，超好吃！ 泡菠萝 泡菠萝的详细制作步骤： 1，把菠萝的外皮削掉，可以用削甘蔗那种刀来削，这样削起来比较方便。 2，接着用水果刀把那些小孔都去掉。如果这两个步骤都不想做的话，可以在买菠萝时让商贩帮忙处理。 3，把菠萝处理干净后，放在干净的案板上，先别急着切开，因为切开水分就流掉了。这时我们准备一个干净的大盘，放入大半盘凉白开，然后加入2小勺食盐，搅拌均匀使德食盐完全融化。接着就可以把菠萝切开，怎么切都可以，一般一个菠萝对半切开4大块就可以了。 4，把菠萝放在淡盐水中浸泡20分钟，然后把淡盐水倒掉，接着再加3勺白糖，搅拌均匀，待白糖融化后就可以食用了。 泡菠萝，用冷盐水泡都不对，以上教大家的做法，是先用凉白开盐水浸泡20分钟，把水倒掉后，然后再放入3勺白糖，搅拌均匀，让白糖融入菠萝中，那么这样就可以使酸甜的菠萝更加甜蜜，没试过的朋友不妨试试这么实用的泡法！ |
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| huangjinlang 发表于 2021-9-12 13:11 只看TA 3楼 |
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| 这倒是第一次看到有这么处理的，以往只有用盐，没有想过加糖，已经有机会一定试试看 |
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| ljayl3227287 发表于 2021-9-12 19:05 只看TA 5楼 |
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| 吃那么多年菠萝,基本就是泡盐水,话说这玩意不都买人家弄好的吗,自己弄削皮都麻烦把 |
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