hui609978777

食材明细
主料
土豆,干红辣椒
辅料
葱,蒜,花椒
配料
盐,糖,醋

酸辣土豆丝的做法步骤:

准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。


将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。


再将土豆片切成细丝。


用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。


将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。


锅内放油放入花椒煸炒出香味。


将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。


放入泡好的土豆丝。


煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。


放入红椒丝翻炒均匀。


最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。


简单但不失美味的酸辣土豆丝。


[ 本帖最后由 hui609978777 于 2021-4-25 13:01(GMT+8) 编辑 ]