renren000

1.主要食材如图所示示意，花蛤、酱油

2.花蛤加少许盐抓洗，养一养吐沙后再冲洗一下，沥干待用

3.准备葱姜蒜丝

4.撒在花蛤之上

5.大火入蒸锅中干蒸

6.蒸到花蛤恰好都“咧开嘴”就成熟了，出锅

7.准备适量葱花

8.撒在花蛤之上

9.锅烧热油七八成热后

10.淋在花蛤之上

11.淋上酱油，增添酱香风味，而花蛤本身也有些许海味之鲜咸，如此搭配恰到好处。