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贵州，无辣不欢

　　贵州美食，可以说是中华美食界的隐藏大招，这里的美食绝对不输湖南四川，要说这里人吃辣的本领，也是抓起辣椒糊嘴巴。仔细看看贵州的每一道菜，都会配上一盘贵州特制的辣椒粉。贵州辣椒鲜香辣味十足，吃进去又不会感到不适，是辣椒极品。


每到夜晚，贵州的夜市灯火如昼，人流如织，各种美食飘香半空。贵州人每天吃宵夜是必不可少的日常。



贵州人吃宵夜，最不可或缺的美食自然是烧烤了。烤肉是贵阳非常普遍的一种小吃，用一根竹签串上两三小肉，撒上调料，在炭火上烤得喷香。这种烤肉店一般都在小巷里，每人来个二三十串，再喝一两个啤酒，那感觉最是畅快。

无论在哪个夜市一条街上都能找到手撕豆腐。手撕豆腐的原材料是臭豆腐，发黄略微有点点硬质口感的豆腐皮，再经过炭火隔着铁皮烘烤，脆爽可口。手撕豆腐能够风靡万千男女老少，精华在“撕”上。一边用麻辣香气勾引着顾客的舌头，又在口中咀嚼和说话的空闲期给了手指撕裂成条的乐趣。

nakeleyianqier

又是烧烤诶。。。每个城市都有吧，既然是美食，应该多介绍点菜名嘛。。。臭豆腐也是长沙的出名啊。。。没听过贵州臭豆腐

xiaxun923

贵州美食其实最主要的就是糟辣椒，其他跟四川差不多