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“小满小满，江河渐满”，这节气一到，天气就像坐了火箭，“嗖”地一下热起来，空气里都弥漫着闷热潮湿的味道。这时候要是不懂忌嘴，身体很容易出毛病，就像汽车没保养好，跑着跑着就抛锚。那小满时节到底该咋吃？别急，今天就给你唠唠，牢记“吃3样，忌2样”，保准让你顺顺当当过盛夏！



苦瓜——清热降火小卫士
苦瓜这名字听着就带点“苦味”，可别被这名字吓跑。它还有个好听的别名，叫凉瓜。苦瓜长得皱巴巴的，像个小疙瘩，绿油油的，看着不起眼，作用可大着呢！
苦瓜富含维生素C、维生素B族，还有苦瓜苷等特殊成分。维生素C就像身体的“小卫士”，能增强免疫力，让你少生病；苦瓜苷可是清热降火的好东西，夏天吃它，就像给身体降了一场“及时雨”。而且苦瓜热量低，吃了不怕胖，爱美的年轻人可别错过！






苦瓜煎蛋做法超简单！食材准备：苦瓜1根，鸡蛋3个，盐、食用油适量。先把苦瓜洗净，对半切开，用勺子把里面的瓤挖干净，这瓤可苦啦，得弄干净。然后把苦瓜切成小丁，放碗里，加点盐腌10分钟，挤干水分。鸡蛋打进碗里，加点盐打散，再把苦瓜丁倒进去搅匀。锅里倒油，油热后把苦瓜蛋液倒进去，摊成饼状，小火煎到两面金黄，出锅！这苦瓜煎蛋，苦中带香，吃着吃着就习惯了，清热降火效果一流！



冬瓜——祛湿消肿小能手
冬瓜可是夏天的“明星菜”，它白白胖胖，像个大枕头，水分足得很。冬瓜富含维生素C、钾元素，还有膳食纤维。维生素C能美容养颜，让你的皮肤水灵灵；钾元素能调节体内水分平衡，帮你把湿气“赶”出去；膳食纤维能促进肠道蠕动，让你排便更顺畅。家里有老人小孩的，多吃冬瓜准没错！






肉末冬瓜做法也不难！食材准备：冬瓜500克，猪肉末100克，葱姜蒜、生抽、盐、食用油适量。冬瓜去皮切块，葱姜蒜切末。锅里倒油，油热后放葱姜蒜爆香，加猪肉末翻炒到变色，加点生抽提味。接着放冬瓜块，翻炒几下，加适量清水，没过冬瓜一半就行，盖上锅盖，小火焖煮10分钟，等冬瓜变软，加点盐调味，大火收汁，出锅！这肉末冬瓜，冬瓜软糯，肉末鲜香，吃一口，浑身都舒坦！



鸭肉——滋阴补虚好食材
鸭肉可是小满时节的滋补佳品，它肉质鲜嫩，脂肪分布均匀。鸭肉富含蛋白质、B族维生素，还有铁、锌等矿物质。蛋白质能增强体力，让你干活更有劲；B族维生素能缓解疲劳，让你精神满满；铁、锌等矿物质对身体发育和免疫力提升都有好处。家里有正在长身体的孩子，或者身体虚弱的老人，多吃鸭肉准没错！



啤酒鸭做法超有特色！食材准备：鸭子半只，啤酒1瓶，葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、冰糖适量。鸭子切块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出洗净。锅里倒油，油热后放冰糖，小火炒出糖色，加鸭块翻炒上色，放葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香，加生抽、老抽调味。接着倒入啤酒，没过鸭块，大火煮开转小火炖40分钟，等汤汁浓稠，加点盐调味，大火收汁，出锅！这啤酒鸭，鸭肉鲜嫩，带着啤酒的香气，好吃到停不下来！



忌贪吃生冷寒凉的食物
小满时节，天气热，很多人喜欢吃冰淇淋、喝冷饮，觉得能解暑。可这生冷寒凉的食物吃多了，就像给脾胃浇了一盆冷水，容易伤脾胃，让你肚子疼、拉肚子。所以啊，再热也别贪吃！
忌吃多吃油腻辛辣的食物
夏天本来就没啥胃口，要是再吃油腻辛辣的食物，就像给肠胃“添堵”，容易消化不良，还可能长痘痘、上火。像炸鸡、火锅这些，偶尔吃一次解解馋还行，可别天天吃！
小满时节，吃对食物，忌对嘴，身体才能健健康康。苦瓜、冬瓜、鸭肉这3样好东西，做法简单，营养又美味，赶紧动手试试！

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• 盛世无争 金币 +32 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2025-5-27 05:32