黑说神雕

适逢冬日，阴暗的天色加上烦心的不断作乱反复的疫情，看到这麻辣红火的四川饮食特别是火锅真的是人的心情都会好起来。
曾经在早些年去过一次乐山和成都游玩，湿热的天气和麻辣辛香的饮食让我记忆深刻。
根据四川的盆地结构，肯定是湿热阴冷，所以历史上“渝犬吠日”的成语，这里的人们特别喜好麻辣食物，这里也生产辣椒和花椒，但是在这种几乎全部饮食都用麻辣口味来作为主角的情况下，四川人的皮肤病肠胃病也是居高不下。
火锅几乎是全中国人都喜好的食物方式，只不过蔡澜老爷子一针见血的指出：火锅是最没文化的料理方式，不过是把切好的食物扔进去煮熟。
但是在冬日来临之际，白雪皑皑之时，一顿麻辣鲜香的火锅让人瞬间觉得全身都热乎乎，浑身都有劲了。