1054176932 发表于 2021-8-18 00:34   只看TA 1楼
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[转帖] 金汤肥牛[15P]

准备食材金针菇去掉根,洗干净鸭血洗一下切片炒锅里倒入适量的食用油,放入泡椒酱和泡椒放入葱花翻炒至出红油倒入适量的高汤或者水。加入一勺半食盐先把金针菇放进去煮一下金针菇煮好之后放入粉丝煮好的 金针菇和粉丝捞出放到碗里放入鸭血,煮3-5分钟最后放入肥牛,肥牛稍微一烫,变色后关火即可把肥牛和鸭血倒在之间捞出的粉丝和金针菇上,加上三勺芝麻酱搅拌一下,开吃~  辣椒的量根据个人口味来放
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  • 观海听涛 金币 +5 感谢分享,论坛有您更精彩! 2021-8-18 16:25
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365wowo 发表于 2021-9-5 09:58   只看TA 2楼
原来金汤的“金”是由金针菇来体现的,菜名取得不错。泡椒味,好吃、下饭!
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mrluo 发表于 2021-9-5 10:42   只看TA 3楼
有点像鸭血粉丝,这样的粉丝这样煮,粉丝不筋道
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zhmscnu 发表于 2021-9-5 16:10   只看TA 4楼
牛肉是我的最爱。如果配上番茄会不会更有味道。
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bbqbbq123 发表于 2021-9-13 12:42   只看TA 5楼
这个菜跟我以前吃的步骤不太一样但是还是一样色香味俱全。我了解的金汤肥牛是要加点酸料例如番茄 酸菜啥的
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xiaxun923 发表于 2021-9-13 21:20   只看TA 6楼
最近发现特别喜欢看弄吃的帖子和视频,我也想学一学,感觉最难的就是食材的准备,看起来不难,怎么选牛肉就差经验了
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