白痴没药医

主料：牛肉400g  西红柿2个
辅料：洋葱1个  水2杯  黄油1块   大蒜3瓣  盐 黑胡椒适量
1.肉切大块、洋葱切小丁、西红柿切块、大蒜拍下

2.锅放在中火倒入黄油融化

3.倒入洋葱碎黄油完全融化，煸炒出香味

4.倒入牛肉块，煸炒

5.直至牛肉变色加入黑胡椒碎、盐

6.倒入两杯热水，转小火 盖盖慢炖，有时间可以慢慢炖，也可以转到高压锅或者电炖锅里炖，直至牛肉八成熟即可

7.倒入西红柿，先开大火

8.开锅转小火，炖制西红柿完完全全的溶解在肉汁内，可以根据自己喜好，收汁或者留多点汁

9.个西红柿炖牛肉可以拌饭、拌面，汤汁酸香无敌，肉鲜香入味，尤其西红柿的补血养颜的功效甚好，牛肉因为吸足了番茄的味道更为入味嫩香

lili809181

自己做的时候不会在里面放黄油，一般都是用普通的油来代替。

bgbyu123

看起來還可以，感覺是能引起食慾，但是這個要用新鮮的牛肉吧？不知道用冷凍牛肉做的話味道會不會較差？

ericcartmen

加了洋葱的番茄牛肉中和了肉腥味，而且会让西红柿更甜，非常喜欢，支持楼主了！

zhenghualiliang

这个番茄牛肉看上去味道好浓的样子，非常不错

one断

有食欲，色泽搭配都蛮好，就是感觉牛肉会不会煮老了

zhanggji

使用啤酒代替热水，肉质更嫩，味道更佳。

东土老衲

简单易学，回来在家试试。

wuhoo

这个很好的，做法简单，有营养，口味佳，可以家里有人不爱吃洋葱，不知有没有替代方案

[ 本帖最后由 wuhoo 于 2018-6-13 12:10 编辑 ]

destroyangel

番茄和洋葱都能软化牛肉 使牛肉炖后更容易入口