该用户匿名发帖 发表于 2009-7-14 19:54   只看TA 1楼
该用户已被删除

[转帖] 蟹粉豆腐

原料：

河蟹粉、绢豆腐、葱姜末、水淀粉、料酒、盐、鸡精。

做法：

1、将雌大闸蟹蒸熟，将剔出的蟹肉与蟹黄切碎即成蟹粉；

2、豆腐切成大约1.5厘米见方小块待用；

3、锅中放入清水煮开，加一勺盐，关火后下豆腐略烫后捞出，过冷水晾凉；

4、锅中放油烧热，下葱姜末爆香；

5、下蟹粉炒开，烹料酒去腥，加适量高汤（没有高汤可用清水代替）；

6、煮开后略熬至蟹粉出味后，下豆腐小火煨制3分钟；

7、加盐和鸡精调味，下水淀粉勾芡即可。
0
作者的其他主题
蟹粉豆腐
土豆啤酒鸭
四川泡菜
香辣肚丝
香辣虾皮
油泼螺片
该用户匿名发帖 发表于 2009-7-14 21:02   只看TA 2楼
老板来一份,再来两瓶啤酒一碗米饭,哥们好好尝尝
0
swf197731 发表于 2009-7-14 22:19   只看TA 3楼
好羡慕啊，可惜得了痛风，2样东西都不能碰了。
0
范思哲 发表于 2009-7-15 00:46   只看TA 4楼
看着就香，精致的菜品，特别是拿蟹粉做的豆腐，两样都是我所爱之物啊
0
fg5171314 发表于 2009-7-15 01:07   只看TA 5楼
看着好眼馋啊，真是谗死我了，这道菜一定又滑溜又爽口，海鲜也，不过好贵哦。
0
回复帖子 发新话题
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020