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[转帖] 贵阳的小吃-肠旺面

wangyi123

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1楼大中小发表于 2008-10-18 16:51 只看该作者

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贵阳的小吃-肠旺面

肠旺面

肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪头肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有，较有名气的是程家程肠旺。据说肠旺面的产生，源于吃刨汤，所谓刨汤，就是将新鲜的猪杂，主要是大肠、粉肠、血旺以及猪肉加上豆腐、粉条炖成一大锅招待客人。吃刨汤不注重菜的花哨，却很实在，肠旺面就在这个基础上，经过加工后，变成了一种老少都爱吃的著名小吃。

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jeef123 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-10-18 18:30 只看该作者 0 又是看不到图的．不过还是谢谢楼主了．真想到到肥旺面是什么样子，是不是和肥肠面一样呢？
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夜天心

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3楼大中小发表于 2008-10-18 19:50 只看该作者

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介绍倒是不错,让人想尝尝,可惜看不到图啊,不知道是什么样子啊.

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zooro1210

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4楼大中小发表于 2008-10-19 18:08 只看该作者

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怀念贵阳“飞碗”牛肉粉。全家福---爽！

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feitian751 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-10-19 18:16 只看该作者 0 引用句别人的话股市跟经济有关系，但是关系不大。嘿嘿..
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feitian751 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-10-19 18:17 只看该作者 0 到大锅里蒸上几十分钟，拿出来后上面撒点白糖。要知道一起在农村很少有机会吃上大鱼大肉
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jiyi0606

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7楼大中小发表于 2008-10-19 18:57 只看该作者

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非常好,好东西自然大家一起分享.支持一下

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mydav

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8楼大中小发表于 2008-10-19 19:32 只看该作者

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看不到图，应该很不错的哈
可惜没这个口福了

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囝汀

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9楼大中小发表于 2008-10-19 21:18 只看该作者

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第一次听不知味如何,可惜没图, 不错,多谢搂住!!!

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liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-10-20 00:41

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hzsg097 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-10-19 21:33 只看该作者 0 图看不到，不过我宿舍有个贵州的，没事的时候我找他问问
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