百香林

地址: 东城区翠花胡同43号

电话: 010-85117853



吃了那么多美食，您应该试试北京的家常菜，悦宾，北京第一家个体户，开业到现在。

从王府井图书大厦那儿打车过去的
10块钱到华侨大厦,然后步行进入翠花儿胡同
径直向西有个100m吧先能看到一悦仙饭馆
还以为是"李鬼和李逵"问了街坊一句得知是一家子

后来进去跟老板娘聊了几句得知
说悦仙也是改革开放那个时候开的
因为当时不让开分号,比如叫悦宾分店这种
于是就单开了一个
责任人是家里大哥的名字,那个老板娘是妹妹吧
但是老板娘说两家儿饭馆还是归她母亲所有
厨子都是统一教的,所以味道什么的都一样

我跟我们家姐姐没去悦宾吃 感觉应该差不太多
不过不敢妄加评论 这就说说两家我能直观看到的区别吧

==环境==  [地方都不大]
悦仙相对大一些,有两个相对独立的包间
一个是大圆桌(10人) 一个是大圆桌再加一个小方桌)
去吃要提前订

悦宾也有大桌,但没有隔挡儿,所以相对会有点儿乱

==服务员==
都很勤快,俩家都是我们一进门儿就赶紧欢迎
"您几位?""里边儿请"
不过不是北京味儿的那种
老板娘收钱的都是老太太的孩子应该
其他都是外聘
期间由于我们要的锅塌豆腐有点儿问题,我的小碟子被拿走了
我都没意识到
就听老板娘跟服务员说 给他拿一小碟儿送过去
我还琢磨是给谁呢,碟子就送来了
感觉人情味儿很浓

==菜品==
我们俩人点了3个菜
五丝桶 扒白菜 锅塌豆腐
1-口味清淡的人 肯定不太能忍,因为京津菜其实偏鲁菜风味,口味偏重
2-不喜欢胡椒的人 扒白菜可能会不喜欢 胡椒味很重 我就不喜欢
不过要是不介意的人,这是一道很好吃的菜,里边还有面筋。

3-五丝桶我觉得有点儿腻,而且老板娘也没问我们要不要饼就给我们上了
不过不要饼直接吃的话 对我来说还确实有点儿腻 味道还好

4-锅塌豆腐
味道不错 酸甜辣口儿 豆腐夹肉挂鸡蛋的糊过一下油然后炖
不过我们的那一盘里边有好几块里边的肉馅都是生的
估计炖的时候在最上边，没有浸到汤里
说了之后一个感觉是老板的人说给他回去再炖炖 多炖会儿 再补几块儿
怎么说的 这让我很尴尬
不过心情却是收到了影响
还有就是锅塌豆腐的鸡蛋感觉不是单独为锅塌豆腐挂糊用的
也给鱼挂过糊,有一股鱼腥味儿
要不就是炖豆腐的汤里有鱼腥味?
莫非这个菜就是要有鱼味?
不过嘴不叼的人吃不出来应该

其他的我没能尝但觉得会很美味的有 蒜泥肘子 爆三样儿 什么的

综合评价:
真正的京味家常菜
家常菜的味道
稍微贵出一般家常菜的价格
可以想到的家常菜的质量及卫生标准

干烧草鱼



皮蛋



锅烧鸭



锅踏豆腐



蒜泥肘子




五丝桶




茄盒



鱼香肉丝




炸丸子




糖醋排骨




软炸香辣回国牛肉



[ 本帖最后由 百香林 于 2009-5-6 06:59 编辑 ]

不知这空东西高不高档次的啊。听名字倒是满高级的，

同感，一看盘子就不咋地，就是普通家常菜有什么值得推荐的

要吃地方菜，就是要吃家常菜才能体会出来啊

比较老的个体户的饭店，刚开始的时候，比较实在，量大，便宜，讲信誉。这两年名声在外，老太太可牛啦！慕名而来的人多了，自然而然质量和服务下降，这是自然规律。

这个锅踏豆腐的卖相真不错，看了就让人有食欲。家常菜永远是我的首选。

这家好像非常有名气！哪天再去北京一定好好品尝一番！！

xiedi

中国第一家个体饭店，很有名，不过做的一般，五丝桶还行，价钱还可以！

xiedi

中国第一家个体饭店，很有名，不过做的一般，五丝桶还行，价钱还可以！

果然全都是家常菜系，应该很美味的食品，看着很眼热哦。