[转帖] 简单实际的2菜一汤

沙爹酱焖鸡翅
材料：鸡翅 姜 葱 蒜 料酒 盐 鸡精 砂糖 油 沙爹酱 胡椒粉 生抽 麻油
1． 鸡翅洗干净晾干水表面划刀 姜 葱 蒜切好备用
2． 鸡翅加入少许油 生抽 盐 料酒 胡椒粉 腌半个小时
3． 酱 蒜爆香油锅 下鸡翅爆炒片刻后加2大茶匙沙爹酱翻炒均匀后加水（浸过表面）
4． 煮开后加入生抽和少许砂糖翻炒几下改中小火慢慢焖煮上色以及入味
5． 快收汁的时候撒麻油翻炒均匀即可
大采购的时候买的沙爹酱终于有机会用了，味道还真不错，适合任何年龄层人士哦！

豆豉蒜茸炒农芽豆
材料：农芽豆一把 五花肉一块 料酒 生抽 砂糖 盐 鸡精 油 豆豉适量 蒜 姜 胡椒粉
      生粉
1． 龙芽豆洗干净摘好折段备用 适量豆豉 混合姜 蒜剁碎成茸备用 五花肉洗干净切片
加入少许盐 鸡精 料酒 胡椒粉 生抽 生粉混合搅拌均匀腌半个小时
2． 龙芽豆先下锅热水灼软捞起泡一下冷水晾干备用 五花肉下油锅爆炒至七八成熟捞起备用
3． 豆豉茸下油锅炒香后 下龙芽豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加五花肉一起翻炒均匀后加
小半碗水 少许生抽 少许砂糖 翻炒均匀后焖3-5分钟
4． 焖入味后翻炒几下即可装盘




丝瓜肉丸蛋花羹：
材料：丝瓜一条 鸡蛋一个 肉丸适量 料酒 盐 鸡精 油 麻油 生粉 蒜 姜 葱
1． 丝瓜洗干净去皮切小块备用 肉丸表面划刀 葱 姜 蒜切碎 适量生粉加水搅拌均匀备用
2． 姜 蒜爆香油锅 下丝瓜以及少许料酒爆炒片刻后加适量的水以及肉丸
3． 肉丸表面开花后 加鸡蛋搅散 加入适量的盐 鸡精调味
4． 加入生粉水勾芡 撒麻油以及葱花搅拌均匀即可