‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[转帖] 普洱茶烧五花肉

李渊

LEVEL 9

Rank: 8Rank: 8

积分
652 
金币
40301 枚 
威望
-7 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2006-7-2 
最后登录
2020-2-9 
1楼 大 中 小 发表于 2006-12-25 07:37  显示全部帖子
0

普洱茶烧五花肉

上乘的肋条肉1000g（五花肉）




熟普茶汤代替酱油



少油煸炒



注入茶汤



大火煮沸





小火慢炖





汤汁多少根据时间控制





待出锅

口感顺滑，油光十足，入口即化，无口干，略有茶香．

需要注意的是收水速度比酱油烧法快，上色也比酱油快，如需要保留十足的茶香，建议不放料酒。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +160 圣诞金币双倍送。辛苦了！ 2006-12-25 08:39

TOP

作者的其他主题:
素质最差的俄罗斯警察[27P] 酥炸鲜蘑[8P] 鱼被水煮[18P] 咖喱牛蛙[11P] 干贝莴苣丝[5P] 酸甜五柳炸蛋[6P]
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-20 18:24

Processed in 0.120967 second(s), 6 queries.