不知道楼主吃不吃咖喱 如果吃的话 可以按我下面的方法来试试
准备一块鸡胸肉 切成1厘米见方的小块 放入一勺海鲜酱油 韩国大喜大牛肉粉 半勺糖 一勺料酒 一勺淀粉 抓匀后腌制30分钟左右
在鸡肉腌制期间 将胡萝卜 土豆 洋葱 都切成小丁 超市里买韩国的咖喱粉 有不辣 微辣 辛辣三种口味 根据自己喜好选择
鸡肉腌制好以后 将锅烧热带入味道比较清淡的植物油 比如玉米油 色拉油等等 用香气重的油反而会激出鸡肉的腥味 等油烧热到有烟冒出来的时候关火 将腌好的鸡胸肉放入锅中滑散 断生后立即放到准备好的碗里备用
国内再放油 先炒胡萝卜丁 等到胡萝卜丁表面出现小泡时放入土豆丁 再翻炒2分钟左右放入洋葱和一小勺盐 千万不要放多 翻炒至洋葱断生 加入鸡胸肉 翻入清水 大火烧开后转小火 盖上锅盖炖20至30分钟 中间不要翻动
时间差不多的时候 将咖喱粉用清水调开 像酸奶的浓稠度即可 开大火 等汤汁完全沸腾起来后 加入适量咖喱汁 可以尝一下咸淡 加太多会很咸
加入咖喱汁后就要不断翻动 避免糊锅 等汤汁略粘稠一些的时候就可以关火了
配上一碗米饭 绝对不错的 你试试?