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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2007-1-10 10:47 只看TA 1楼 |
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[转帖] 北方面食 [pp=btta]一贴一菜。这么好的菜肴介绍，可惜了。[/pp] 用了国内带来的酵母粉+少量温牛奶+温水+少量白糖+面粉＝揉成个面团 然后放到烤箱里，烤箱打温度就可以了，目的的保证一个温暖的温度有利发酵 发了1个小时，然后拿出来继续揉 据说揉的越久就越好吃（友情提示，此工序建议由身强力壮的男生完成……因为比较累） 发好的面团  然后把大块的面揪成小的面剂子（也就是小块），接着爱做什么就做什么好了 今天我分别做了豆包、花卷、糖三角（jiǎo）和2个小动物 豆包内馅：袋装的甜豆沙    花卷内料：五香粉+花椒面+盐+油  把内料抹匀在擀开的面片上  然后卷好，切成小块，随意扭扭就成了  糖三角馅：白糖 把糖放到圆形的小面皮上，然后捏成3角形  小刺猬和小白兔的肚子里也是白糖 偶是刺猬哈    已经蒸好桑拿的豆包们  光吃这个也不行，还得来个菜  韭菜炒虾仁，鲜就一个字，我只说一次  [ 本帖最后由 btta 于 2007-1-10 10:41 PM 编辑 ] |
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