[转帖] 北方面食

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1楼大中小发表于 2007-1-10 10:47 只看该作者

北方面食

[pp=btta]一贴一菜。这么好的菜肴介绍，可惜了。[/pp]

用了国内带来的酵母粉+少量温牛奶+温水+少量白糖+面粉＝揉成个面团
然后放到烤箱里，烤箱打温度就可以了，目的的保证一个温暖的温度有利发酵

发了1个小时，然后拿出来继续揉
据说揉的越久就越好吃（友情提示，此工序建议由身强力壮的男生完成……因为比较累）

发好的面团

然后把大块的面揪成小的面剂子（也就是小块），接着爱做什么就做什么好了

今天我分别做了豆包、花卷、糖三角（jiǎo）和2个小动物

豆包内馅：袋装的甜豆沙

花卷内料：五香粉+花椒面+盐+油

把内料抹匀在擀开的面片上

然后卷好，切成小块，随意扭扭就成了

糖三角馅：白糖
把糖放到圆形的小面皮上，然后捏成3角形

小刺猬和小白兔的肚子里也是白糖

偶是刺猬哈

已经蒸好桑拿的豆包们

光吃这个也不行，还得来个菜

韭菜炒虾仁，鲜就一个字，我只说一次

[ 本帖最后由 btta 于 2007-1-10 10:41 PM 编辑 ]

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