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[转帖] 胡萝卜土豆骨头汤[10P]

juluzzh

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-5 09:18  只看该作者
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胡萝卜土豆骨头汤[10P]

胡萝卜土豆骨头汤[10P]
材料：猪棒骨，洗净用清水泡两小时以。



胡萝卜两根，土豆一个



调料：盐、胡椒粉、香油。
做法：土豆削皮切块，放凉水里泡着，以防变色。


胡萝卜削皮切块



猪棒骨抄下水，去血水。



起砂锅，一次性加够水，将猪棒骨、胡萝卜一起放入，大火煮五分钟后改小火炖两小时。



两小时后放入土豆炖半小时，土豆熟了即可，出锅时放盐、胡椒粉、香油调味即可。



汤的味道很清淡哦。



吸骨髓时别忘了要稍晾凉后用吸管吸哦，那过瘾劲，别提了。



土豆沙沙的，胡萝卜带点甜，啃着香香的骨头，吸着香香的骨髓，汤是淡淡的咸香。

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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-15 19:18

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boyorboy

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2楼 大 中 小 发表于 2009-1-5 10:11  只看该作者
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就不知道有什么特别的说法，汤应该是很鲜美的。

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魂碎

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3楼 大 中 小 发表于 2009-1-5 14:01  只看该作者
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汤少了些，应该萝卜和土豆不要那么多，主要是汤和骨头。

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花叔

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4楼 大 中 小 发表于 2009-1-15 17:30  只看该作者
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这汤我最爱喝了
lz辛苦了 看得出照片是亲自照的    红心支持

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hao456 该用户已被删除
5楼 大 中 小 发表于 2009-1-16 00:31  只看该作者
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谢谢楼主分享,骨头汤做好了很香的,看着就有食欲

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asshot

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6楼 大 中 小 发表于 2009-1-16 01:38  只看该作者
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这个介绍的很详细,材料也简单可以试一下,多谢楼主分享.

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dandan763 该用户已被删除
7楼 大 中 小 发表于 2009-1-16 08:50  只看该作者
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绝对是一道清凉去火的好菜，有空我会试着做下。就是时间长了点。

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WMXB

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8楼 大 中 小 发表于 2009-1-16 15:17  只看该作者
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汤很诱人，就是做不好，在家里做做不好，就没人吃了，很麻烦的。

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