[转帖] 图解教你如何做蜜汁叉烧

原料：

猪肉、叉烧酱、花雕酒。

做法：

1、先把做叉烧的柳肉（猪）腌好，为了节省时间，我去买了李锦记的叉烧酱来腌肉，加上花雕酒~大概腌一到半小时吧~



2、放在铺有锡纸的烤盘上，先把烤炉预热一下，再把肉放进去烤，这样会令肉更鲜美的，而不会太干



3、15分钟后，肉就缩水了，呵呵~~拿出来涂蜜糖，转面，再放进烤炉继续烤10分钟



4、OK，好了，拿出来切片，就可以吃啦！



[ 本帖最后由 lql3210 于 2006-11-16 09:17 AM 编辑 ]